Eetbare tuin-edible garden Toona sinensis Flamingo - Uiensoepboom

• Artikelnummer: TOOSIN02

Toona sinensis Flamingo is ook bekend onder de namen Cedrela sinensis Flamingo, Chinese mahonie en Uiensoepboom. Deze bijzondere boom komt van origine uit het Noord-Westen van China.
Het hout van deze boom wordt veel gebruikt omdat het makkelijk te verwerken is en heerlijk ruikt.

Tevens is het jonge blad en scheuten van de plant eetbaar en smaakt enigszins pittig en naar ui. Het is echt een aanrader met deze verse scheuten te koken, de smaak is heerlijk.
Gedurende de maanden april tot oktober kunt u met regelmaat de jonge scheuten met blad gebruiken. Het aroma heeft veel weg van Franse uiensoep en erg smaakvol.
Het jonge blad is aanvankelijk oranje/roze van kleur wat een geweldig contrast geeft met andere bomen die doorgaans groen uitlopen. Dit is ook de reden waarom de boom Flamingo is genaamd.
Het blad verkleurd gedurende het seizoen naar lichtgroen.

De boom heeft een licht doorlatend bladerdak en de geveerde bladeren die een fijne geur afgeven.
Als de zomer goed warm is komen er in juli bloemen als hangende pluimen in de boom te hangen.
In de herfst verkleurd het blad spectaculair naar geel. In de winter is de boom bladverliezend.
Ze staat graag op een plaats van half schaduw tot zonnig.

Stelt geen eisen aan de grond en hoeft niet gesnoeid te worden. Deze boom kan na vele jaren wel meer dan 15 meter hoog worden zonder snoei. Hoogte zonder snoei na 10 jaren is ongeveer 4 meter.
Alleen als u vormsnoei wilt toepassen kan dit in het voorjaar en zomer, kort dan de langste scheuten flink in. U kunt de Toona dan als struik houden. Als u gedurende het voorjaar en zomer snoeit kunt u de jonge scheuten weer verwerken in de keuken.
Winterhardheid zone 6b (-20ºC).