Eetbare tuin-edible garden Schinus terebinthifolius - Roze peper

• Artikelnummer: SCHTER03

Schinus terebinthifolius ook Roze peper of Braziliaanse peper genaamd is een heester en komt voor in veel Mediterrane landen.
Het blad van de roze peper is geveerd en langwerpig. De plant is in de winter groenblijvend.
In april/mei bloeit de Schinus terebinthifolius met sterk geurende crèmekleurige bloemen die in trossen bij elkaar zitten.
Na de bloei gaat de roze peperboom vruchten aanmaken die in decoratieve trossen bij elkaar hangen en een doorsnede hebben van circa 5-10 mm.

Als de opvallende vruchten/bessen roze gekleurd zijn kunnen deze gebruikt worden. 
Ze smaken zoet en zeer aromatisch en zijn prima te gebruiken in de keuken. Ook worden de gedroogde korrels vaak gemengd met wgroene, zwarte en witte peperkorrels, zodoende krijgt men de bekende 4 seizoenen peper. 
De Schinus terebinthifolius is redelijk droogte tolerant.
Deze mediterrane plant moet bij ons het beste als kuipplant gehouden worden en houdt van veel zon.
De roze peper heeft een hoge sierwaarde en een exotische uitstraling, is prima als kuipplant te houden.

Indien deze te groot wordt kan de Schinus terebinthifolius naar believen gesnoeid worden in het voorjaar.
In de vrije natuur kan de Schinus terebinthifolius zonder te snoeien wel 8 tot 10 meter hoog worden.
Ook de stam en bast van oudere planten is zeer aantrekkelijk, de kroon groeit redelijk dichtbossig uiteindelijk.
Overwintering bij een temperatuur boven het vriespunt is voldoende, maar de voorkeur gaat uit de Schinus terebinthifolius boven het vriespunt te overwinteren en niet te donker.
Winterhardheid zone 10a (0ºC).