Bomen-trees Pinus pinea - Parasolden - Pijnboom

• Artikelnummer: PINPIN02

Pinus pinea wordt ook de Parasolden of Pijnboom genoemd. Pijnbomen komen veel voor in het westelijke deel van de mediterrane landen en dan met name in de kuststreken.
De pijnboom kan dan ook goed tegen de wind.
Tevens groeit de Pinus pinea ook goed op arme schrale zandgrond.
De kleur van het boomschors is roodbruin/oranje en de takken zijn licht grijs/groen van kleur. De naalden worden tot 20 cm lang en zijn groenblijvend.

De Pinus pinea is een opvallende verschijning door zijn groei. De stam groeit redelijk rechtstandig. Boven in de kruin vormen zich de grillige vertakkingen in de vorm van een parasol.
De bloemen zijn eenhuizig en zowel mannelijke als vrouwelijk bloemen bevinden zich aan de plant. Deze worden bestoven door de wind.

Krijgt na de bloei, die duurt van mei tot juni, een bruine ronde kegelvrucht en is glimmend.
In deze kegel zitten de zaden die eetbaar zijn en ook wel bekend onder de naam pijnboompitten.
Afrijpen van de vruchten duurt tot voorbij de winter en het volgende jaar zijn deze rijp in mei.
De pijnboompitten kunnen geroosterd worden of zo gegeten worden.
Wordt veel gebruikt voor het maken van pesto en tevens als garnering in bijvoorbeeld salades.
De Pinus pinea is wintergroen.
Winterhardheid zone 7a (-20ºC).