Eetbare tuin-edible garden Citrus hystrix - Djeroek poeroet - Kaffirlimoen

• Artikelnummer: CITHYS03

Citrus hystrix of Kaffirlimoen kan vanaf half mei tot begon oktober op het terras staan. Hij ruikt heerlijk en zelf het blad geeft een frisse zoete geur in de zomermaanden.
De vruchten zijn heerlijk fris van smaak en zijn qua smaak vergelijkbaar met citroen.

Echter het blad van de Citrus hystrix wordt in bijvoorbeeld de Thaise en andere Aziatische keukens ook veel verwerkt in maaltijden, ook bekend onder de naam Djeroek poeroet of Djeruk purut.
Vouw het blad dubbel, trek de bladnerf uit het blad. Rol het blad nu strak op en snijd het in dunne reepjes. 
Nu kan is het klaar voor gebruik.

Is makkelijk in het onderhoud, vanaf april t/m september een gift mest (iedere 4 weken) en waterbehoefte in de zomer is matig (zeker niet te nat, maar niet uit laten drogen).
De Citrus hystrix wordt aanbevolen te overwinteren bij een temperatuur boven het vriespunt in een koele lichte ruimte. In iedergeval niet in een ruimte met de centrale verwarming aan. Tijdens de overwintering weinig water geven indien hij koel staat (één maal per maand).
Vanaf half mei naar buiten waar hij nog een aantal dagen in de schaduw/half schaduw moet staan om te wennen aan het zonlicht.
Hierna mag de citrus weer in de volle zon.
Winterhardheid zone 11 (+2ºC).