Eetbare tuin-edible garden Carya illinoinensis - Pecannoot

• Artikelnummer: CARILL07

Carya illinoinensis of pecannoot is zoals de naam al doet vermoeden oorspronkelijk afkomstig uit Illinois en komt veel voor in de zuidelijke staten van Amerika vanwege het klimaat en de snelle groei en veel meer vruchten.
Echter in het noorden van Amerika tot aan Canada komt deze pecannoot ook voor. Momenteel verkopen wij de soort Carlson. 
Er zijn namelijk diverse cultivars die erg sterk zijn. De peccannoot behoort tot de familie van de Juglandaceae.

Het blad van de pecannootboom is lichtgroen en geveerd tot wel 30/40 cm lang, de deelbladeren zijn circa 10 cm.
De bloeiwijze is niet bijzonder te nomen, deze bestaat uit geel/groene bloemen in bloemtrossen van circa 10 lange clusters, de bloei loopt van april tot mei.
De bloemen zijn zowel mannelijk als vrouwelijk en worden bestoven door de wind. Planten geven vanaf hun derde tot vierde jaar reeds de eerste noten.

De noten verschijnen in trossen aan de boom en schil is bruin/rood gekleurd. Indien de schil openbarst zijn de noten zichtbaar en rijp om geplukt te worden, dit is meestal in oktober.
De noten kunnen rauw gegeten worden, maar ook geroosterd.
De heerlijk zoete notensmaak wordt veel gebruikt als garnering in nagerechten en op ijs.

Als standplaats heeft de peccannoot liever een vochtige bodem dan een droge, dus indien aangeplant op arme droge grond dan mag u de plant in de zomer extra water geven. Tevens is een zonnige plaats ideaal voor de Carya illinoinensis.
Indien de plant de groot wordt dan kan deze gesnoeid worden in begin maart.
Winterhardheid zone 8a (-12ºC).