Eetbare tuin-edible garden Cydonia oblonga "Champion" - Pomme Cognassier

• Numéro de l'article: CYDOBLC6

Cydonia oblonga "Champion" est également connu sous les noms de Coing, Pomme-coing, Pyrus cydonia et Cydonia vulgaris.
À l’origine, le coing provient probablement de la région comprenant l’Arménie, la Géorgie et l’Iran. Il y a plusieurs décennies, il a été introduit dans différents pays méditerranéens et y a été cultivé davantage.
Cet arbre fruitier pousse assez lentement et préfère un endroit ensoleillé dans votre jardin.

La variété Champion diffère légèrement des variétés de coing “standard” telles que “Vranja” et “Portugal”. Cela se remarque surtout dans la forme du fruit : contrairement aux fruits en forme de poire des variétés précédemment mentionnées, celui de la Champion est davantage en forme de pomme. Un coing n’est presque jamais complètement lisse et, en raison de sa forme plus courte, les fruits ont un aspect irrégulier. La chair jaune a une saveur douce, et lorsqu’elle est cuite, elle prend une couleur rouge.

Le coing provient probablement de la région entre l'Arménie, la Géorgie et l'Iran. Il a été introduit dans plusieurs pays méditerranéens il y a plusieurs décennies et y a été cultivé.

Cet arbre fruitier pousse assez lentement et préfère un emplacement ensoleillé dans votre jardin.

Les fleurs apparaissent en mai/juin et sont blanches/rosées. Elles mesurent environ 4-5 cm de diamètre et sont relativement grandes. L'arbre fruitier atteint une hauteur d'environ 5-6 mètres. Si nécessaire, taillez-le de préférence au mois de mars. Vous pouvez également diriger facilement les branches d'un coing.

Les feuilles sont de forme ovale, mesurant 10 cm de long et 5 cm de large. Le dessus est vert foncé et le dessous est pâle, recouvert de petits poils gris. En automne, les feuilles deviennent jaune vif, créant un joli contraste dans le jardin.

Les fruits sont mûrs en octobre, lorsqu'ils prennent une couleur or/jaune. Les fruits, en forme de poire ou de pomme, peuvent atteindre jusqu'à 15 cm de taille.

Les fruits dégagent un parfum agréable et sont légèrement duveteux. Crus, ils ne sont pas très savoureux (légèrement acides) et sont assez durs. Cependant, cuits, le coing se transforme en une délicieuse confiture ou compote. Il suffit de frotter les poils de la peau avec un chiffon, d'enlever les graines, de couper en quartiers, puis de les cuire dans une casserole d'eau pendant 90 minutes. (Vous trouverez de nombreuses recettes à ce sujet sur Internet).

Rusticité zone 6a (-25ºC).