Vijgenboom mooi blad en heerlijk fruit

VIJGENBOMEN

Er zijn vele soorten vijgenbomen verkrijgbaar. Behalve dat vijgen mooi blad hebben krijgen ze ook heerlijke vruchten. 
Ook groeien ze vrij snel waardoor er snel privacy in een tuin gecreëerd kan worden.

Er zijn verschillende soorten vijgen waarvan de ene meer winterhard is dan de andere. Er zijn soorten bij die wat vroeger afrijpen in de zomer zoals Brown Turkey en Bornholm.

Voor iedere soort wordt op de website uitgebreidt beschreven welke eigenschappen deze vijgenbomen hebben.

Vijgen zijn lekker om te verwerken in de keuken maar ook om ze gewoon vers te eten.

Wij maken van de overtollig vijgen jam en chutney. Maar invriezen kan ook.
Door ze even te blancheren, laten afkoelen en de vriezer in.

Er zijn vele Recepten met vijgen te vinden op internet, de een nog lekkerder dan de andere.

Soorten die we meestal wel op voorraad hebben:
- Ficus carica (gewone Italiaanse soort)
- Ficus carica Brown Turkey
- Ficus carica Ice Cristal
- Ficus carica Signora Nero
- Ficus carica Dottato
- Ficus carica Kadota
- Ficus carica Troiano
- Ficus carica Bornholm